美式牛尾汤是一个很普通的美国家常菜。只要有好的牛尾,就可以做出美味的牛尾汤。今天我准备了澳洲进口牛尾,经过3小时的焖煮,牛尾已经煮软,入口即化,非常美味。
用料
牛尾(切块) | 800克 |
红萝卜(切块) | 300克 |
西芹(切块) | 300克 |
洋葱(切块) | 半粒 |
柠檬(取汁) | 1粒 |
香草 | 少许 |
调味料:八珍特级生抽王 | 5汤匙 |
调味料:八珍酱油王 | 3汤匙 |
调味料:糖 | 2汤匙 |
调味料:番茄浓酱 | 5汤匙 |
调味料:胡椒粉 | 1/2茶匙 |
油 | 3汤匙 |
八珍美式牛尾汤的做法
先把材料准备好,切块。
用平底锅,先热油。
把牛尾块煎到两面金黄色。
把洋葱,红萝卜,西芹放入汤锅里加油翻炒。
把煎好的牛尾,加入汤锅里。
加入调味料,柠檬汁和香草
加水入汤锅到覆盖了牛尾。
大火滚后,改小火焖煮3小时。
这就是一锅美味的美式牛尾汤。
小贴士
美国人喜欢用啤酒代替糖,如果喜欢有点酒香的,也可以用黑啤酒代替糖加入锅中焖煮。