时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 腐竹（泡发） | 150g |
| 肉末 | 80g |
| 食用油 | 20g |
| 蒜 | 20g |
| 蟹味菇 | 100g |
| 番茄沙司 | 50g |
| 水 | 80g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 5g |
茄汁腐竹的做法
烧热炒锅，倒入油，和蒜片，爆出香味后，倒入肉末，翻炒至颜色发白。
![茄汁腐竹的做法图解 茄汁腐竹的做法步骤 第2张]( "茄汁腐竹的做法图解 茄汁腐竹的做法步骤 第2张")
倒入泡发的腐竹，翻炒2分钟后，倒入蟹味菇。继续翻炒1分钟。
![茄汁腐竹的做法图解 茄汁腐竹的做法步骤 第3张]( "茄汁腐竹的做法图解 茄汁腐竹的做法步骤 第3张")
倒入番茄沙司，翻拌均匀后，倒入水，盐、糖，再煮2分钟入味，就可以出锅了。
![茄汁腐竹的做法图解 茄汁腐竹的做法步骤 第4张]( "茄汁腐竹的做法图解 茄汁腐竹的做法步骤 第4张")
小贴士
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如何做茄汁腐竹好吃 茄汁腐竹烹饪方法大全
烹调艺
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