不苦的柚子茶做法 食材 步骤

很多视频在教柚子茶的做法，做的时候教大家去皮的瓤就会不苦，或把皮切细后再洗几遍，但大家做出来依然是苦的。
其实柚子茶用料只需要柚子外面的油皮，果肉煮了一定会苦，一定会，一点果肉都不要就不会苦，本来柚子茶需要的就是柚子皮的功能。

用料  

不苦的柚子茶的做法  

1. 柚子洗净，选油包大的柚子做柚子茶，再用盐檫洗2次。

2. 用削皮器刮皮，薄薄一层正好。

3. 刮出来的柚子皮用淡盐水再洗一次。

4. 切成细丝。

5. 放入锅中。这一步可以洗一两次，我没有洗的原因是想保证疗效。

6. 加清水煮开，小火慢煮两小时。

7. 加入两斤冰糖。

8. 继续熬煮，直到变稠，成为糖浆状。此步用中火。有收水的目的。

9. 装瓶。

10. 用蜂蜜覆盖。此步只是隔绝作用，要是冰糖用得多，足够的糖浆不用蜂蜜也可。

小贴士

微微的一点点苦很快化开，不会像有果肉那种一直苦到喉部。兑水饮用基本没苦味的。