总是被这类麻麻辣辣的口味诱惑！
既解馋又下饭！
喜欢各种肉类和蔬菜的搭配！
用料
| 虾 | 12只 |
| 猪腿肉 | 200克 |
| 鸡胗子 | 7个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 藕 | 1节 |
| 芹菜 | 1根 |
| 葱，姜，蒜，花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 红油底料 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
麻辣香锅（下饭神器）的做法
藕切片洗净控水备用！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第2张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第2张")
所有肉类处理干净，该切片的切片，虾去腿，背部剪开去虾线！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第3张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，先炸蔬菜类的！油热下入藕片炸至熟透，表面微干！麻辣香锅最不可少的就是藕片，特别好吃！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第4张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第4张")
然后再炸各种肉类，虾一定放到最后炸！全部炸熟即可！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第5张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第5张")
炸完后的样子！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第6张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第6张")
锅内留底油，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，红油底料炒香！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第7张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第7张")
加入所有炸好的食材，加入料酒，生抽，蚝油，糖，适量盐，翻炒均匀！盐要少放，好多调料都带咸味！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第8张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第8张")
最后放入切段的芹菜，翻炒均匀出锅！芹菜生的也可以吃，所以不需要炒太久！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第9张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第9张")
出锅装盘，撒上熟芝麻！
![麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第10张]( "麻辣香锅（下饭神器）的做法步骤图 第10张")
小贴士
麻辣香锅搭配上很随意，肉类和蔬菜都可以根据自己喜好搭配，蔬菜尽量不要选大叶子的那种！炸食材的顺序要先蔬菜后肉类最后海鲜类！做起来吧