冬天吃什么！热的！辣的！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 郫县豆瓣 | 一大勺 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 葱花 | 一小把 |
| 淀粉（勾芡用） | 一手心 |
| 芝麻（可有可无） | 一小捏 |
豆腐切成小块备用
起锅烧油，温油下麻椒炒香，在下姜蒜末炒香，再下郫县豆瓣炒出红油，加水，咕嘟着。
汤烧开了下豆腐块，不能一直八楞，容易碎，大火炖着就行，汤收的差不多了就勾芡。
![热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐的做法步骤图 第2张]( "热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐的做法步骤图 第2张")
撒上葱花芝麻就能吃啦！
![热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐的做法步骤图 第3张]( "热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐的做法步骤图 第3张")
【步骤图】热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐食谱大全和做法
烹调艺
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