如何做闽南鸡卷好吃 闽南鸡卷烹饪方法大全

【食材介绍】闽南鸡卷也叫五香卷，具有闽南小吃的文化底蕴，是老年人们小时候的味道！

用料  

闽南鸡卷的做法  

1. 荸荠

2. 荸荠切斜刀片

3. 葱白切斜刀片

4. 五花肉切肉碎，捏点豆腐也可以不使用豆腐

5. 配料齐全

6. 加蛋和食盐及五香粉

7. 入味后拌好地瓜粉，用豆皮包裹蒸20分钟即可食用

8. 市场上买来的豆皮

9. 第一次做的鸡卷

10. 第二次的备料等待组合

11. 地瓜粉拌好的鸡卷料理

12. 这次为了不浪费葱末，直接使用当底膜，这样蒸出来的鸡卷更有味道

13. 豆皮包好的鸡卷，入锅蒸20分钟即可出笼美味

14. 蒸好的鸡卷

15. 清蒸鸡卷

16. 油炸鸡卷

小贴士

备注：1.只能使用葱白2.食用油是用来炸鸡卷的3.香醋和香菜是用来当蘸酱的4.豆皮要注意不能直接搁在空气中，凉风变硬变脆就不能顺利包裹5.第一次做的鸡卷颜色不一样，那是因为豆皮的颜色不同产生的差异。