用料
鸡胗 | 一斤的冻的 |
泡椒 | 七颗 |
生抽 | 适量 |
青红椒 | 各2个 |
姜蒜 | 适量 |
蒜苗 | 3根 |
泡萝卜 | 3个 |
小米辣 | 8根 |
干辣椒 | 4个 |
花椒 | 🤏这么多 |
泡椒鸡胗(自制?)的做法
青红辣椒酸萝卜小米辣干辣椒花椒备好
同上
我用料酒和盐泡了十分钟洗干净的
过程我忙的焦头烂额,我也是第一次做,过程是:油锅走一遍鸡胗,盛出备用,再热油锅炒那些佐料,除了蒜苗其余全放进去,怼出香味,然后加入鸡胗爆炒,可惜我这个炉子火不够,炒得没那么香,炒完出锅前放蒜苗翻几下就好了……丫米~
小贴士
炒锅炒出更得紧……