家常｜泡椒牛肉丝做法 食材 步骤

用料  

家常｜泡椒牛肉丝的做法  

1. 1.牛肉切丝，腌制20分钟左右。
   腌制配料：撒层薄盐，少于玉米粉，生抽小勺。
   
   2.准备配料：
   大蒜、泡椒切碎，2-3个新鲜小米椒切段，生姜切丝，芹菜切段，准备1颗八角。

2. 热锅冷油，小火爆香所有配料。

3. 下牛肉，转大火。
   牛肉半生不熟时再放少许盐，鸡精。味精，料酒。

4. 牛肉断生后加芹菜，一小勺水。
   翻炒几下便可出锅。

5. 出锅三连：装盘，拍照，上传。😀

小贴士

可以事先准备一些黄瓜丝，垫在装菜的盘子内，将炒好的泡椒牛肉丝直接倒在盘内。味道也十分不错哦～