市面上的布朗尼实在是甜到发指(=。=)所以。。
用料
黑巧克力(100%) | 140g |
全蛋 | 2个 |
朗姆酒 | 适量 |
枫糖 | 25g(估计40g左右会有有甜味,不然只有25g真的感觉加了等于没加) |
高筋面粉 | 60g |
奶油奶酪糊 | |
奶油奶酪 | 110g |
枫糖 | 20g |
蛋黄 | 2个 |
无油芝士布朗尼的做法
隔水融化巧克力后加入打散的蛋液和朗姆酒(或者香草精)搅匀,加入高筋面粉拌匀,加入核桃碎拌匀倒入模具抹平。
软化奶油奶酪后加入枫糖和打散的蛋液搅打均勻。倒入巧克力糊上,抹平。
20min,180度,上下火中层。模具是450g的土司盒,做出来扁扁的= ̄ω ̄=
小贴士
甜度务必自己控制@( ̄- ̄)@我这列出来的,绝对有一種 乱讲你明明没加糖只有黑巧克力的苦味 的节奏。。所以。。。不喜歡苦味的,请多加糖或者用甜度高的巧克力