用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 蚬肉 | 随意 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 豆豉酱 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
苦瓜炒蚬肉的做法
苦瓜切片
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蚬肉我用的冰鲜 所以先解冻 加点料酒去腥
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热油下姜片 炒蚬肉 然后再倒入苦瓜一起炒 倒一点水盖上盖子焖煮一下 然后下一勺生抽一勺老抽 一勺豆豉酱 最后加少许糖
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完成！
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小贴士
用新鲜蚬肉更加鲜美
苦瓜炒蚬肉烹饪方法窍门 如何做苦瓜炒蚬肉才好吃
烹调艺
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