时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1个
用料
| 鸡胸肉 | 200g |
| 大蒜 | 35g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 普通面粉（中筋） | 30g |
| 全蛋液 | 60g |
| 面包糠 | 60g |
| 食用油（油炸） | 适量 |
| 番茄酱 | 10g |
| 沙拉酱 | 10g |
蒜香酥炸鸡排的做法
大蒜用拉蒜器或刀切成蒜末。
![蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第2张]( "蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第2张")
鸡胸肉从中间划开，盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲大一点。
![蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第3张]( "蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第3张")
然后用蒜末、生抽、盐、白糖、胡椒粉腌制10分钟。
![蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第4张]( "蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第4张")
10分钟后，裹上一层面粉、蛋液、面包糠。
![蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第5张]( "蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第5张")
油锅烧至7成热，用一根木筷子放入油锅中，筷子周围有有许多小气泡产生，说明油温达到了。
![蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第6张]( "蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第6张")
放入鸡排，炸至表面金黄后捞出。
![蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第7张]( "蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第7张")
挤上番茄酱和沙拉酱，或其它喜爱的酱料，就可以美美的享用啦。
![蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第8张]( "蒜香酥炸鸡排的做法图解 蒜香酥炸鸡排的做法步骤 第8张")
小贴士
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