蒜香炸鸡排烹饪方法窍门 如何做蒜香炸鸡排才好吃

用料  

蒜香炸鸡排的做法  

1. 放少许盐稍微腌制一下鸡胸肉，不需要太多，因为蒜香炸粉是有咸香味的。（鸡排腌制前最好两面拍打，拍打后肉质会比较嫩）

2. 裹上一层蒜香炸粉。

3. 裹上一层鸡蛋液

4. 再裹上一层面包糠

5. 开火热油至七成热后放鸡排，炸的过程中需要不停的翻面，避免炸焦（因为我没有加非常多油去炸，所以需要不停翻面，如果你们加的我油完全没过鸡排可以不用翻）炸45秒左右可以把火调小一点，慢慢炸，炸至鸡排缩到最小即可。