没到饭点又饿了,懒得出门,决定把家里剩下的最后一个土豆做成薯条吃。这是第二次做了,省去了用盐水寖泡的过程,超简单速成,味道也毫不逊色,一口气吃完了还是饿😂
用料
盐 | 一小勺 |
土豆 | 1个 |
植物油 | 适量 |
20分钟搞定炸薯条🍟的做法
(土豆切条过程没拍…换个前天拍的郁金香吧😀)土豆去皮切成均匀的长条,过下凉水去除表面的淀粉.
然后锅里放适量水,水刚把土豆泡过来就行,大火烧开,小火煮两分钟左右.捞出过下凉水…
再沥干水分,表面撒适量盐简单翻拌几下等待油锅酷刑😬锅中倒入适量植物油,中火慢慢加热
七成热左右倒入土豆条,中火慢炸,同时用铲子或者漏勺翻炸,等到表面金黄捞出控油就能吃了。
至于蘸什么酱就看个人口味了
小贴士
主要就是炸的时候,注意火候,中火慢炸