好吃不甜的提拉米蘇
用料
| 巧克力蛋糕坯 | 一塊 |
| 馬斯卡佈芝士 | 500克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 糖 | 100克 |
| 淡奶油 | 210克 |
| 咖啡糖漿 | |
| 百利甜酒 | 適量 |
| 咖啡利嬌酒 | 適量杯 |
| 可可粉 | 適量 |
| 魚膠片（吉利丁） | 3片 |
提拉米蘇的做法
準備料
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第2张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第2张")
蛋清蛋黃分開 糖秤在蛋清裡 模具放好 芝士放盆里 魚膠片涼水泡開（馬斯卡邦芝士 就是做提拉米蘇的 貴了點但是好吃 別拿奶油芝士混！）
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第3张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第3张")
再弄些糖放在小碗里加適量酒 咖啡糖漿 用水調開
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第4张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第4张")
蛋糕片好 鋪在模具裡 糖漿撒在上面 沁透（本人不愛吃買的手指餅 自己做又太麻煩 so……）
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第5张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第5张")
芝士要打勻 隔水加熱更容易 加熱的時候把泡開的魚膠片融化
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第6张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第6张")
慢慢加入蛋黃 打勻（加熱的時候加入融化的魚膠）
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第7张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第7张")
蛋清和糖打發（濕性發泡）淡奶油也要大發
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第8张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第8张")
三盆 分別打好
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第9张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第9张")
蛋黃醬和奶油攪一攪 放進蛋清
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第10张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第10张")
倒咖啡糖漿（糖185g 水100g煮成淺焦糖 咖啡粉一瓶加一些熱水沖開 倒進焦糖裡 接著煮煮到融合 涼涼 倒進瓶子能放很久）
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第11张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第11张")
攪勻倒進模子裡一部分 再放一層蛋糕（浸潤）再上面來一層醬
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第12张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第12张")
曬上可可粉 凍上
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第13张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第13张")
凍好切 吃！
![提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第14张]( "提拉米蘇的做法图解 提拉米蘇的做法步骤 第14张")
小贴士
如果放碗裡的話其實不用放魚膠的