受了这里面某位亲的菜单做的' 还不错' 就想自己再写一份'
用料
龙口粉丝 | 一小捆 |
大虾 | 12只 |
圆蒜 | 4个 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜茸粉丝大虾的做法
处理虾' 去头抽肠' 从背部破开' (破的时候可以深一点' 这样腌制的时候方便些)
用料酒和生抽腌制半小时就可以' (重口味的亲们可以再放点盐)用开水把粉丝泡软备用'
捣蒜' 我是用器具把蒜磨成成泥的' 这样更入味'炒蒜' 先放三分之二的蒜' 快变色时放盐' 再放这个下的蒜炒香关火'
把炒好的蒜放在铺好粉丝的虾的背里面'剩下的油可以一起放'
完了一定要在盘子里加点水和生抽哦' 这样粉丝才不会干' 不会没味'开始蒸拉' 一定要在水开以后把虾放上去蒸哦'
蒸8分钟就可以了出锅' 放葱' 淋油' 大功告成!
小贴士
亲们可以根据自己的口味加酱油和油那些哦' 也可以自己再创新加辣椒那些哦' 希望你们都能成功哦! 嘿嘿!