【步骤图】茄汁虎皮鹌鹑蛋（鹌鹑蛋去皮小方法）食谱大全和做法

慕意经典番茄酱不含任何添加剂，它的配料就是番茄和食用盐加工而成的，让家人和我吃着健康，这款番茄酱，番茄浓郁，淡淡的甜味，不是特别酸，好吃，家人和我都喜欢。

用料  

茄汁虎皮鹌鹑蛋（鹌鹑蛋去皮小方法）的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟，把煮熟的鹌鹑蛋放入带盖的饭盒里面，盖上盖子，用力上下左右摇晃十多下，这样很快的把鹌鹑蛋的蛋皮包下来了。慕意番茄酱准备好备用。

2. 锅烧热，放入适量的油，用中火加热三分钟，放入鹌鹑蛋炸制成金黄色取出备用。

3. 碗里面，放入3小勺慕意番茄酱，2小勺白糖，1小勺白醋，1克盐，40克清水，适量的玉米淀粉，搅拌均匀备用。

4. 锅烧热，放入适量油，葱蒜末炒香，放入调好的番茄汁，烧制一会儿，加入适量的油让它变亮，翻炒均匀。

5. 加入炸好的虎皮鹌鹑蛋翻炒一会儿，翻炒均匀关火，撒上芝麻就可以了。

6. 一道酸甜好吃的茄汁虎皮鹌鹑蛋完成，吃到嘴里浓浓的番茄味酸甜可口特别好吃。