【步骤图】姥姥的家庭版少油味美茄子豆角食谱大全和做法

用料  

姥姥的家庭版少油味美茄子豆角的做法  

1. 茄子切块后放入不粘锅 加入少许油 不停中火翻炒

2. 另一个锅里 加入油 用蒜 炝锅 大火加入豆角段 翻炒 让豆角多炒一会

3. 两个锅里的菜都断生后 （比较塌了）放在一起大锅翻炒 加入少量水 关上锅盖还是 大火 焖一会  然后关火 盛出来备用

4. 照片花了。。重新锅里放少许油 加冰糖 和蚝油 炒几下 让冰糖化了 然后将刚才的菜放进来 再加入 红烧酱油和盐 翻炒 即可出锅

5. 完美

小贴士

可以用大料炝锅 也可只用蒜