阿仁哥给了一些黑松露，想着试试中式做法，便弄了三道--黑松露排骨、黑松露炒饭、黑松露蒸蛋。
看资料说黑松露更配红肉，想着刚买的新鲜排骨，刚好搭搭看。
纯属自己搭配，味道倒是不赖！
用料
| 排骨 | 500g |
| 黑松露 | 2颗 |
| 姜片 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 糖 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
| 水 | 适量 |
黑松露排骨的做法
排骨斩块洗干净，放入生抽、蚝油、料酒、花生油腌制二十分钟。
![黑松露排骨的做法步骤图，黑松露排骨怎么做好吃 第2张]( "黑松露排骨的做法步骤图，黑松露排骨怎么做好吃 第2张")
黑松露切片备用（可以将黑松露黑色部分刨下来剁碎一起用，不刨也行）
![黑松露排骨的做法步骤图，黑松露排骨怎么做好吃 第3张]( "黑松露排骨的做法步骤图，黑松露排骨怎么做好吃 第3张")
热锅下油，放入姜片炒几下，再倒入腌制好的排骨继续爆炒两分钟，倒入水大火焖
准备收汁时候把黑松露加入翻炒至收汁，出锅装盘即可
![黑松露排骨的做法步骤图，黑松露排骨怎么做好吃 第4张]( "黑松露排骨的做法步骤图，黑松露排骨怎么做好吃 第4张")
