黑松露含有丰富的蛋白质、具有清热、消炎、杀菌作用，并具有抗癌作用。具有极高的营养价值。
用料
| 羊排 | 4根 |
| 黑松露 | 1颗 |
| 山药 | 1根 |
| 橄榄油 | |
| 黄油 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 |
黑松露羊排配山药的做法
1.羊排切片，加入橄榄油腌制15分钟；
2.黑松露洗净，切薄片备用；![黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3.山药洗净去皮，放入锅内煮熟；
蒸熟的山药加入黄油和少许盐压成泥备用![黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
5.煎锅加热、放入羊排，根据自己喜好选择羊排的熟度，煎至两面微黄后撒入黑胡椒粒和海盐
![黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装盘，山药泥垫底
![黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑松露羊排配山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
黑松露羊排配山药做法 食材 步骤
烹调艺
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