【步骤图】回民油香（14个）食谱大全和做法

接过母上手里的枪，回民必须学会的一道主食，但凡大小节日必吃的主食，其实并没有特别好吃，只是吃一种回忆，依稀记得还生活在弄堂里，孩子玩耍偷玩面团，大人围着煤炉干活，外婆就坐在躺椅上面带微笑的看着大家，所有人都很满足。

用料  

回民油香（14个）的做法  

1. 1.混合面团
   
   面粉倒入厨师机 面粉中挖个洞
   温水70化开5g酵母 倒入面粉洞中
   一边放盐和糖 一边倒入全蛋液
   厨师机一档混合先
   再加入100g水和100g油
   厨师机一档再混合
   混合均匀后 厨师机三档 当面团成型且表面光滑后关闭厨师机
   

2. 2. 面团发酵
   面团放入碗内 包面膜包好 蒸箱30度60分钟 中间手指按下面团，无回弹就好

3. 3. 揉面团
   按摩面团 排除空气 直到面团光滑，再静置10-15分钟

4. 4. 分面团
   每个面团要揉到光滑 没有边角 在用擀面杖擀平  中见开刀

5. 炸油香

6. 成品