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用料
辣椒油生蚝的做法
生蚝买回来用刷子刷干净表面,可以撬开也可不撬,锅里放冷水、料酒和生姜片 ,蒸盘里放入清洗干净的生蚝 隔水蒸开4-5分钟。
蒸好的生蚝,用小刀刮下来 放入冷开水中反复清洗干净无杂质。
辣椒油的制作:碗中加入盐,白糖,胡椒粉,生抽,蒜末、辣椒粉、白芝麻,醋。热油烧开 淋入, 加入凉开水,拌均,即可。
清洗干净沥干水份的生蚝肉,加香辣辣椒油,腌制几分钟。
超级鲜香嫩滑的 口感会让你爱上哦~~ 香而不辣。