【步骤图】酸菜炒鲜嫩野生小笋食谱大全和做法

清明后当季菜，野生小竹笋！
那些年孩童时的我，最喜欢干的事，就和小朋友去河边拔小笋，已经有二十几年没有拔过了，特别的怀念！
（酸菜炒小竹笋）
（小竹笋煎鸡蛋）
（小竹笋炒回锅肉）

用料  

酸菜炒鲜嫩野生小笋的做法  

1. 当季某宝买的15.8/6斤，超划算

2. 6斤剥后全部在这了。
   1.热锅冷油，倒入肉沫蒜头爆香微黄2.加入辣椒，小竹笋翻炒，再把酸菜倒进去炒熟，放盐和鸡粉
   3.装盘

小贴士

这道菜是富贵菜，油多才好吃。酸菜是我去年自己腌制的，密封微酸后放入冰箱，一年都不会坏！（猜猜这是哪个地方的做法）