红豆多拿兹烹饪方法窍门 如何做红豆多拿兹才好吃

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红豆多拿兹的做法步骤图,红豆多拿兹怎么做好吃

甜甜圈相似的味道,用的爱和自由的方子,包入豆沙馅为自己改动。

用料  

面团:高筋粉120克,低筋粉80克,酵母1/2t,细砂糖20克,盐1/2t,奶粉8克,蛋液12克,水108克,黄油20克
馅料:红豆沙
表面装饰:糖粉

红豆多拿兹的做法  

  1. 备料。

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  2. 直接法揉至扩展阶段。

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  3. 温暖处发酵至两倍大。

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  4. 基础发酵后,将面团排气并分割成6份(约45g/份)

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  5. 面团稍擀后包入红豆馅。

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  6. 全部包好后进行二次发酵。做了三个原味的

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  7. 将发酵好的面团放入175度油内炸制,每一面炸50秒。成金黄色。(用平底锅有些失策哦,炸成了饼饼状T^T)

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  8. 成品放凉后筛上糖粉。ok

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小贴士

油炸的面包,只可偶尔为之^O^