甜糯美味,晶润纯美。
用料
糯米粉 | 150克 |
澄粉 | 40克 |
木薯粉 | 15克 |
糖 | 50克 |
清水 | 250克 |
熟糯米粉 | 15克 |
甜菜根粉 | 2克 |
水晶软糕的做法
除了熟糯米粉,其它粉,糖,水混合均匀。
烤盘刷油,倒入混合均匀的液体。蒸20分钟,或烤20分钟。表面没有白色就好了。
甜菜根粉加少许水,调成糊状。
刷在软糕上。
用刮刀刮匀,刮去多余的甜菜根糊。
卷起来。
切去两头,漂亮的模样已经显露。
撒熟糯米粉,软糕放上面。
滚一圈。
刷掉多余的熟糯米粉。
切片。
纯美清新。