时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 龙口粉丝 | 150g |
| 肉末 | 100g |
| 大蒜 | 1头 |
| 蚝油 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 3g |
| 植物油 | 50ml |
| 香油 | 1小勺 |
| 小米辣 | 5个 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
蒜香粉丝煲的做法
一头蒜切碎。
小葱分为葱白和葱绿，分别切碎。
小米辣切椒圈。
蒜末加蚝油，搅拌均匀。![蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第2张]( "蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第2张")
粉丝用沸水烫1分钟左右，变软即可。
![蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第3张]( "蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第3张")
锅中倒50ml油，再加一小勺芝麻油，倒入蒜泥混合物、葱白、小米辣，炒香。
![蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第4张]( "蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第4张")
加入肉末炒熟，倒入粉丝，加生抽，中火炒3-5分钟左右，撒葱花。
![蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第5张]( "蒜香粉丝煲的做法图解 蒜香粉丝煲的做法步骤 第5张")
小贴士
粉丝烫完沸水，放置时间较长的话会粘在一起，可以用凉水过一遍。
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