用料
德国酸菜 | 200-250g |
培根 | 4片 |
洋葱 | 半个 |
苹果 | 1个 |
黄油 | |
啤酒 | |
黑胡椒粒 (黑胡椒粉也可以) |
苹果培根炖德国酸菜的做法
培根、苹果切成1cm宽的粗条
洋葱切丝开中火加热炖锅
融化30g黄油加入培根和洋葱炒香
至培根略微焦脆加入苹果
翻炒约3分钟倒入酸菜
加500ml啤酒、一小把黑胡椒粒
搅匀煮沸后盖上锅盖
换小火
炖45分钟即可
小贴士
用来拌饭,可以把汁收得干一些。也可以留一点汁,泡饭吃也是超赞的。再或者,把汤汁盛出来加开水稀释,就变成了一碗鲜美的热汤。