参考masa。
用料
| 米饭 | |
| 炸猪排 | |
| 猪排 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 高粉 | |
| 鸡蛋液 | |
| 面包糠 | |
| 酱汁 | |
| 洋葱丝 | |
| 酱油 | 1 |
| 味淋 | 1 |
| dashi | 4 |
| 装饰 | |
| 葱丝 |
胜丼的做法
酱汁煮至洋葱变软，关火备用。
猪排（1.5cm厚）断筋，加盐、黑胡椒粉调味。裹高粉、蛋液、面包糠，复炸至金黄。切条。
酱汁煮开，放入猪排，淋入蛋液，煮至定型。盖在米饭上，加葱丝。
胜丼烹饪方法窍门 如何做胜丼才好吃
烹调艺
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