黄帝内经说,春夏养阳,秋冬养阴。冬主收藏,冬季补肾,可以事半功倍,冬至用羊肉汤补阳,现在可以用海参粥滋肾阴,小米入脾以调和,这样能阴阳同调平衡,同时调理脾胃。
其实每道药膳,都是一副调和阴阳的良药,自然的滋养我们的身体。中华文化的根本是阴阳,天地自然之根本也是阴阳,用食材的五味调和,调和阴阳寒热平衡是健康之道,不懂阴阳一味过寒过热,乱养生其实在伤身。
用料
即食海参 | 1只 |
小米 | 50克 |
姜 | 3片 |
盐 | 1克 |
橄榄油 料酒 香油 葱 | 少许 |
冬季补肾阴,海参小米粥的做法
准备好即食海参
小米洗净
用橄榄油和温水浸泡十分钟,倒入锅中
加入清水
大火烧开,小火熬制十五分钟
同时处理海参。切片
姜切片
用胡椒粉和老酒腌制
小米粥煮得差不多了
加入海参
转大火煮五分钟到十分钟,加入盐
要用天然粗盐哦,咸味入肾,然而精制盐效果就不如天然盐了
再加入香油胡椒粉枸杞
加入香葱末
起锅啦,美美哒吃起来了
小贴士
特别适合阴虚内热肾阴不足者,脾胃有湿者另外再加花椒干姜