哈哈哈,疫情时期偶然做出来的汤很好喝的泡面,因为我是一个泡面只吃面不喝汤一族。然而这个面加一些别的食材做出来的汤让我惊艳了。
用料
汤达人酸酸辣辣豚骨面 | 1包 |
小番茄 | 5个 |
芝士片 | 1片 |
牛肉丸 | 3个 |
汤特别好喝的汤达人酸辣豚骨面的做法
准备好食材。牛肉丸三个(这个随意,主要是你喜欢吃的食材都差不多,因为这个不是汤的重点。)、面一包(汤达人的各种口味我最喜欢这一个)、小番茄5个(重点!!它会让汤酸感变得清新)、芝士片(重点!它会让汤变得浓郁)
牛肉丸和水一起下锅,我一般用三分之一锅多一点点水,如果食材是比较容易熟的可以不用这么早下锅,等煮沸。
煮沸后,加入小番茄,小番茄记得拦腰切口,进水后煮软压烂。
煮沸后加调料,我喜欢先将酱料加进去再放面。然后面煮到喜欢的软度,加入芝士片加入蔬菜调料包,再稍微注意回,感觉芝士有点融化,就可以关火了。
小贴士
汤真的好喝,酸酸辣辣,比单纯煮的口感要丰富。
如果有肥牛就好了,想加肥牛。
记住!
重点就是小番茄和芝士片!!!
应该也可以换成大番茄,但是我感觉大番茄没那么容易煮烂。不嫌麻烦也可以先把番茄炒烂再进锅煮。