最近网上好像很流行荷包蛋闷面,来来来,咱也走一个看看到底好不好恰!
用料
鸡蛋2 | 个 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 2克 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
挂面/湿面 | 1把 |
小米椒 | 3个 |
大蒜 | 3瓣 |
荷包蛋闷面的做法
小米椒我弄了3个,不能吃辣的小伙伴尽量少放哈
家里没有湿面,我就用了挂面
先煎2个荷包蛋备用
把小米椒和大蒜末煸炒一下
加入2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺蚝油、少许糖和盐
加入忘情水~~(温水)
下入挂面/湿面,盖好盖子闷一会!
准备收汁出锅
好啦
好辣好辣,不会吃辣的小伙伴就不要放辣椒🌶️了哦!感觉放一点肉末也不错,改天再来研究研究!