【步骤图】用最简单的材料做出好吃的酸辣粉食谱大全和做法

我不敢说一定比买的好吃，但我觉得比买的更健康更划算，而且味道也不逊色！材料简单，成本又不高！

用料  

用最简单的材料做出好吃的酸辣粉的做法  

1. 用的是粗的红薯粉。提前用热水浸泡两三个小时，如果不浸泡的话，需要煮很久很久。                   先开始煮红薯粉，水开放入泡软的红薯粉，一直煮煮到没有白色的芯，尝一下可以咬断咀嚼的状态。

2. 用的调味料。醋最好用玫瑰米醋，我觉得陈醋啥的有股奇奇怪怪的味道。。。

3. 生菜香菜洗净备用

4. 大蒜 老姜 牛肉切成末备用

5. 放适量油，油别太多了是炒不是炸！这里要注意啦，别炒糊了，捞出花生米，用炒过花生米的油来炒牛肉酱会更香！

6. 放花椒煸香捞出，放蒜末姜末牛肉末，豆瓣酱，蚝油都放进去煸香，牛肉酱就做好了

7. 碗中放入生抽，玫瑰米醋，香油，倒入热水，放入煮好的红薯粉，在上面放上生菜，香菜，花生，牛肉酱，就可以吃啦！

8. 太香啦！

小贴士

1.味道是不太辣的，喜欢吃辣的可以加辣椒。
2.红薯粉一定要煮透。