时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 无糖豆浆 | 200ml |
| 饮用水 | 100g |
| 荞麦面 | 90g |
| 生抽 | 2大勺 |
| 熟白芝麻 | 1大勺 |
| 香油 | 0.5大勺 |
| 去壳白煮蛋 | 0.5个 |
| 黄瓜 | 0.3根 |
| 泡菜 | 30g |
| 鸡小胸 | 1块 |
| 盐 | 一小撮 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 蚝油 | 0.2大勺 |
豆乳荞麦凉面的做法
鸡小胸里加入盐、料酒、蚝油，揉匀，盖保鲜膜，放进微波炉里，中高火加热1分钟，取出来放到不烫手，撕成鸡丝。
![豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第2张]( "豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第2张")
豆浆中加入清水、生抽、香油和熟白芝麻，搅拌均匀成汤底。
![豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第3张]( "豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第3张")
荞麦面放进沸水中煮熟，捞出来直接放进冰水里，彻底冷却。
诀窍(tips)
3.
豆浆中加入清水、生抽、香油和熟白芝麻，搅拌均匀成汤底。![豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第4张]( "豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第4张")
荞麦面沥干水分装碗，浇上汤。摆上黄瓜丝、泡菜和半个白煮蛋就好。
![豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第5张]( "豆乳荞麦凉面的做法图解 豆乳荞麦凉面的做法步骤 第5张")
小贴士
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