羊肉糊汤面烹饪方法窍门 如何做羊肉糊汤面才好吃

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羊肉糊汤面的做法步骤图,羊肉糊汤面怎么做好吃

真不知道这个假期会腾空出多少厨神,闲着干啥呢,练呗

用料  

羊肉 500克
炸花生米 适量
榨菜 适量
面条 3份
葱沫 少许
3克
生抽 适量
胡椒粉 2克
十三香 2g
面粉 30克
少许
少许

羊肉糊汤面的做法  

  1. 羊肉切小片,放盘子里备用

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  2. 葱切好,炸好的花生米放到捣蒜的碗里

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  3. 捣几下,不用捣太碎

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  4. 榨菜切丁和花生米放在一个盘子里

    羊肉糊汤面的做法步骤图,羊肉糊汤面怎么做好吃 第5张
  5. 30g面粉,加水搅拌成糊,再放适量食用油,搅拌均匀备用

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  6. 香菜洗干净切丁

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  7. 热锅凉油,放羊肉片炒变色,放葱花炒

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  8. 加适量水,放胡椒粉、十三香、3克盐,再放老抽上色,大火煮开越3-5分钟

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  9. 下入面条

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  10. 煮到面条8分熟,憋掉浮沫

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  11. 用勺子分批加入面糊,调到喜欢的稠度

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  12. 放香菜

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  13. 出锅,撒上花生碎和榨菜,完成

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