意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马 可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄 色，耐煮、口感好。下面厚学网为大家分享超好吃的意大利面做法，快来学学吧!
用料
| 细面条 | 480克 |
| 香肠 | 65克 |
| 茄子 | 80克 |
| 西红柿 | 65克 |
| 柿子椒 | 30克 |
| 豆角 | 30克 |
| 葱头 | 65克 |
| 色拉油 | 适量 |
| 大蒜 | 65克 |
| 丘比千岛酱 | 80克 |
经典意大利细面条做法的做法
把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长
茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。
锅中放油加热，把2倒入锅中炒。
将1和3混和用丘比千岛酱调制。
小贴士
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。做法同样也很多，这里介绍了12种做法，因为食材小编就做了最经典的，希望你们喜欢