羽衣甘蓝意大利面做法 食材 步骤

好久之前就被科普羽衣甘蓝的维生素啊含钙量啊在蔬菜中很丰富，重点是能抗氧化！！这对于一个怕老的90后老阿姨( 呸！)还有对护肤也很感兴趣的我很有吸引力，管它有没有用。终于在我们小城市的超市无意中看到了，于是，管它有多难吃也要买回来一试究竟？！so就有了这道菜。

用料  

羽衣甘蓝意大利面的做法  

1. 煮面（这步应该人人都会，可无视）
   1.意面手紧抓一把(多了...最后面还有剩....
   2.放入滚开的水中加入盐和食用油煮至喜欢的软硬度。
   3.把面捞出过凉水放一边备用。

2. 煮酱
   1.把羽衣甘蓝洗净去梗留叶约两大把，放入加有盐和油的热水中烫一小会，看到菜颜色变翠绿就可以捞出来。
   2.将烫过的菜叶、蒜还有一把坚果（用的是每日坚果中的坚果）适量水放入搅拌机中搅碎，喜欢有咀嚼感所以没搅拌太碎。
   3.锅里放入一小块黄油，放入搅拌好的菜汁，滚开后放入少许盐和黑胡椒粉，收汁儿！！

3. 最后将面和酱拌一拌装盘，这道超级简单的意面就做好啦！！

小贴士

因为本人随性(懒)食材没有精确到具体克数，随意抓随意放，烹饪方式也不是专业的请见谅。
去掉的菜梗怕浪费可以打蔬果汁。