菠菜鸡蛋蝴蝶面做法 食材 步骤

今天做完翡翠白玉饺子剩下的面给二宝做了蝴蝶面。

用料  

菠菜鸡蛋蝴蝶面的做法  

1. 菠菜洗净，开水轻烫，沥水分，原汁机榨汁。

2. 适量面粉加菠菜汁鸡蛋和面，醒20分钟再和光滑。

3. 家用压面机压成非常薄的面皮，切1.5厘米宽，2厘米长的长方形，用筷子夹成小蝴蝶结的样子。后面付教程图。
   如果用圆○型夹出来的蝴蝶面也是非常美丽的。

4. 怎么用筷子夹蝴蝶造型教程图
   右手夹时，左手将筷子抽出，蝴蝶造型完成!

小贴士

面皮一定要薄
菠菜榨汁不能加水，不然颜色淡。