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朋友送了好多秋葵,搜了下咋做的都有,以前就是水焯凉拌,看了个虾仁蒸不错,就试着做了,我吃味道不错。
用料
虾仁蒸秋葵的做法
秋葵洗净,切掉两头,把中间籽拿出来另用。
把小籽弄下来,那个白色的梗不要。
虾仁打碎,放白胡椒粉,姜粉,料酒,秋葵里的小籽,一起拌匀,腌几分钟。
上锅水开蒸5分钟,撒上点蒸鱼豉油,再用热油泼下,开吃。👍