#今日又系一人食#
又系打开冰箱乱煮一通
但系好味到忍不住写菜谱
浓郁的口感，低调的麻辣，满口芝香
就是国货版芝士火鸡面!
想看菜谱直接跳去步骤
想看我啰嗦请看下一行
3月和日本留学的妹子去雾都溜达了一圈
好玩，麻辣
走到哪里都是人从众
特产店成行成市
最后买了很不网红的–★重庆腐乳★（好符合我噶人设）
坐标:磁器口
品牌:没品牌，裸露散卖，多种口味，可以试吃!
当场是觉得有点恶心的，但是由于很爱食腐乳还是试了。不试不知道，一试吓一跳!很香很好吃!
用干净牙签挑一点试吃，其实还算干净，只是自己太过多遐想，哈哈!
介绍下和广式腐乳的区别:
体积方面，1块顶广式腐乳4块
水分方面，是干身的，比较硬身的
味道方面，比广式淡一点点，但它的表面360°铺满辣椒和香料，所以这个就另它独有到的香味。有五香味，劲辣味，麻辣味，还有忘记了，哈哈
我买了8块麻辣味，选好称好用塑料罐子包装
价钱我忘记了，我只记得不贵，哈哈
回广后试过:
送饭（即下饭）
送粥（即配粥）
打边炉蘸料
还有这次的捞面
都!很!完!美!
★★★★★啰嗦完，开始煮面★★★★★
但是我没有步骤图全凭口述
用料
| 重庆豆腐乳 | 半块 |
| 油 | 2克 |
| 面条 | 1份（一个蛋面饼） |
| 配菜 | |
| 猪肉 | 30克 |
| 油 | 1克 |
| 生粉 | 大半勺 |
| 生抽 | 小半勺 |
| 白砂糖 | 0.5克 |
| 小白菜或者你喜欢的菜 | 4颗 |
超快手重庆麻辣腐乳捞面的做法
猪肉切片，拌入配料表的调味料和生粉腌一下。之后把青菜洗干净切段。
半块豆腐乳放在干净的大碗里，最后要用这个容器吃的
烧开适量少的水，大概差一丢丢没过面饼，加2克油，放面，煮至9成熟，捞到装有腐乳的大碗里，不用沥干水分哦。
把肉放进刚刚煮面的面汤中大火煮开，搅拌一下放青菜，盖盖子，煮熟青菜和肉，这个时候应该剩下一点点浓汤，倒进面碗中拌匀腐乳和面，青菜肉片另外用小碟子装。
可吃啦!
小贴士
技巧就是不要太多汤，否则口感不够浓郁
也不要太少汤，否则拌不开而且很干不好吃