泥鳅焖饭烹饪方法窍门 如何做泥鳅焖饭才好吃

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泥鳅焖饭的做法步骤图,泥鳅焖饭怎么做好吃

用料  

泥鳅 半斤
二根
姜末 少许
香菜 三棵
青红椒 少许

泥鳅的做法  

  1. 先将大米洗净,放好适当的水泡20分钟

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  2. 先将泥鳅用开水烫一下后,去掉泥鳅内脏切段备用

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  3. 将这些配料切好(我喜欢切颗粒状)

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  4. 烧锅放适量油,油热后放葱头 姜  青红椒爆香,放泥鳅翻炒至金黄色时加少许盐,酱油,几滴再炒至二分钟装盘备用

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  5. 开火煮饭,饭到六七成熟时加上炒好的泥鳅放饭面上盖好盖煮熟饭(注意看好火)

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  6. 煮熟的泥鳅饭加上香菜葱花拌匀就可以吃啦

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