【步骤图】少女心的甜菜根馒头食谱大全和做法

甜菜根，原名：甜菜，别名：菾菜，生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。
甜菜根叶亦是一种可食蔬菜，其主要成分为蔗糖，除此之外，还含有多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素和钙、铁、镁等矿物质，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。

用料  

少女心的甜菜根馒头的做法  

1. 取一个甜菜根 洗干净、去皮

2. 把甜菜根切块

3. 榨成汁

4. 过滤一下 只要甜菜根的水

5. 称好所有材料

6. 混合所有材料

7. 甜菜根的水是慢慢加的 根据自己家面粉的吸水性，然后水慢慢往里面加

8. 混合好的面团，一定要做到三光（面光 盆光 手光）

9. 然后盖上保鲜膜

10. 发酵至两倍大

11. 用手👇下去，面团不回缩就可以了

12. 然后拿出来 放在案板上，给面团排气

13. 排好气以后，把面团分为六份，滚圆后再醒发15分钟

14. 水烧开 把面团放在蒸格上

15. 上锅 蒸一刻钟

16. 可以看到慢慢再变色

17. 最后关火 闷五分钟

18. 出锅可以吃啦😋

小贴士

甜菜根榨成汁后，一定要过滤一下，这样口感会更好！