至今还不知道这个卡通的真实名字,只是自己也买了手机壳和本子,就来复刻一下馒头吧(此方子为2个馒头)
用料
低筋面粉 | 70g |
酵母 | 1.5g |
牛奶 | 40ml |
糖 | 7g |
黄色色素 | 少许 |
竹炭粉 | 少许 |
红色色素 | 少许 |
大小圆模 | |
卡通麦面吃货日记馒头的做法
把面团揉光滑之后,分割15g面团加入黄色色素,5g加入红色色素,1g加少许红色素变成粉色,10g加入竹炭粉,剩余面团依旧是白面团
白面团分割出2等份,取一份擀成宽的牛舌状
对折
将黄色面团擀开,用大小圆模压一个弧度,这是头发
贴在白色面团上
将粉色面团整理成长方形
黑色面团搓细条,嘴巴周围围上黑色边,其实嘴巴部分做成长方形更像
眼睛鼻子
最后是腮红
我还做了另外一个表情,最后放在温暖处发酵至二倍大,水开后上锅蒸十分钟焖5分钟,眼睛鼻子嘴巴这些可以等出炉了再用色素笔画上。