蝴蝶馒头食谱及做法 教你蝴蝶馒头的烹饪技巧

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正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

前世,无意错失……
造就了,今生……😁

谢谢@公仔思乐冰的意见🌹🌹🌹

用料  

面粉 200克
豆花泡水 100克(30朵左右)
酵母 2克
10克
少许

蝴蝶馒头的做法  

  1. 材料和成团后,再加入少许油,揉成光滑面团,静置十分钟。
    一发做法

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 静置好后擀成不少于4mm的面片,
    饺子模压出圆片。

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 圆片平均对折

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 如图切四下

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张
  5. 把边上的角折进去一点点,让翅膀看起来圆些。

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张
  6. 最边上的折进去后,
    接下来把切开的一块,两角往中间捏,捏出尖角。
    中间的一条搓长开来。如图。

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张
  7. 搓长的中间那条,折上去,当身体。

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张
  8. 触须的部分,先压平,切开。再稍稍的搓长就好了。

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张
  9. 用到的夹子如图,没有夹子可以用牙签替代一下。

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张
  10. 压好花纹后的生坯。
    夏天室温发酵半小时,
    冬天烤箱30度发酵半小时,
    十分钟。

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  11. 蝴蝶飞飞

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张
  12. 美吗

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  13. 蝶恋花

    正宗蝴蝶馒头的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第14张

小贴士

纯属分享做法,非专业。
不喜绕道,勿喷……