前世,无意错失……
造就了,今生……😁
谢谢@公仔思乐冰的意见🌹🌹🌹
用料
面粉 | 200克 |
蝶豆花泡水 | 100克(30朵左右) |
酵母 | 2克 |
糖 | 10克 |
油 | 少许 |
蝴蝶馒头的做法
材料和成团后,再加入少许油,揉成光滑面团,静置十分钟。
一发做法静置好后擀成不少于4mm的面片,
用饺子模压出圆片。圆片平均对折
如图切四下
把边上的角折进去一点点,让翅膀看起来圆些。
最边上的折进去后,
接下来把切开的一块,两角往中间捏,捏出尖角。
中间的一条搓长开来。如图。搓长的中间那条,折上去,当身体。
触须的部分,先压平,切开。再稍稍的搓长就好了。
用到的夹子如图,没有夹子可以用牙签替代一下。
压好花纹后的生坯。
夏天室温发酵半小时,
冬天烤箱30度发酵半小时,
蒸十分钟。蝴蝶飞飞
美吗
蝶恋花
小贴士
纯属分享做法,非专业。
不喜绕道,勿喷……