此菜单是我和女儿的用量,大头女儿对吃一直情有独钟唯独蔬菜有些排斥,这个菜单做出来的居然全吃了。没有用黄油,避免芝士和黄油双重热量。
用料
培根 | 3片 15cm/片 |
洋葱 | 0.25个 |
口蘑(深色的那种,非白色) | 8个 |
西红柿 | 1个大的 |
西兰花 | 3颗花 |
玉米粒 | 随意 |
芝士碎 | 若干 |
米饭 | 1.5碗 |
彩椒 | 1/3个 |
蔬菜培根焗饭的做法
材料准备:洋葱和培根切丁。口蘑切片。西红柿去皮切丁。西兰花切小朵抄一下。
炒酱,最重要的一点。少油,放洋葱丁和培根丁,炒香。放蘑菇炒塌下来。再放西红柿丁慢慢一点一点加水,把西红柿炒成酱状。过程中加番茄酱2到3次。切勿急于求成。最后要放点盐,口味可以重一点。留多少汁取决于米饭的软硬程度。玉米粒可随意加。
烤盘放米饭,酱放在米饭上,再放西兰花。
在西兰花上放芝士,再放彩椒,再放芝士。
烤箱200度,上下烤,20分钟,以芝士融化再多些时候最佳。
出锅,小朋友连米饭锅巴都吃了。
小贴士
用料随意加,培根的香味貌似其他肉代替不了。