豆角猪肉彩色饺子做法 食材 步骤

我家很喜欢吃四季豆和猪肉馅的饺子，有着四季豆特有的清香味，尤其是四季豆刚上市的时候，根根鲜嫩爽脆。
纯白的饺子皮吃腻了，换点花样做成彩色的，视觉感官上会觉得新鲜一些。

用的各色蔬菜做成各种颜色的蔬菜汁，健康自然。

这次用的金龙鱼饺子专用麦芯粉，精选全球优麦，源自麦芯精华，专业配比，色泽自然，触感细腻，饺皮擀制不回缩，饺子易煮不破皮、不浑汤，煮好的饺子色泽乳白透亮，口感筋糯爽滑。

用料  

豆角猪肉彩色饺子的做法  

1. 准备材料。四季豆洗净切小丁，小葱、姜切末。菠菜焯水、南瓜去皮切块蒸熟、紫甘蓝洗净切丝。

2. 猪肉糜、豆角放入盆里，放入所有的调料，拌匀。

3. 锅里加入油、花椒、八角、香叶小火慢熬出香味，浇入肉馅里搅拌均匀。

4. 菠菜、南瓜、紫甘蓝粉粹成泥。滤除渣渣后，汁备用

5. 先做白色的饺子皮：金龙鱼饺子粉300克，倒入100ml的水，搅拌成团。

6. 面团揉光滑，盖上湿布醒30分钟分钟。

7. 面团擀成薄薄的片，用圆形压面器，压成饺子皮。

8. 饺子皮就做好了。其他颜色依次做好。盖上湿布，防止干掉。

9. 饺子皮放入馅料，捏几个褶子。

10. 彩色饺子就做好了。

11. 水烧开后，下入饺子，倒入冷水，三次烧开就可以装起，开吃了。

小贴士

1、豆角切小一点的丁。
2、还可以做成别的颜色，比如红色火龙果的红色。。。
3、产品链接：