【步骤图】「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子食谱大全和做法

用料  

【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法  

1. 五花肉绞碎，胡萝卜剁碎，大白菜剁碎，葱姜剁碎

2. 白菜表面撒盐，搅拌后静置，目的为了将白菜中的水分排出。胡萝卜碎过油放锅中炒熟，拿出来备用。

3. 依次加入葱姜、油（炒菜量或比炒菜量多，约画小圈圈四五圈）、酱油（同炒菜量，约四五圈）、五香粉一小勺、香油少许、盐一大勺，搅拌，肉馅和好后，加入白菜和胡萝卜。白菜用手攥一下水，不要太干。

4. 和面后，静置醒面约二十分钟。

5. 揪剂子，包饺子

6. 包好后下锅煮，可以放一点盐防止粘

7. 完成！完美！