洋葱锅贴烹饪方法窍门 如何做洋葱锅贴才好吃

不用捏褶子，又快手的非锅贴不可了。
馅料里加洋葱，口感上带甜脆，多吃不腻。


食谱出处：厨友茶米chami

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用料  

洋葱锅贴的做法  

1. 猪肉，洋葱，现买的饺子皮。

2. 洋葱放入绞肉机里打碎，
   简直是解决了边切洋葱边流泪的囧样呀！

3. 接下来把猪肉放入绞肉机，
   见谅一下视频的左右晃，因为我是单手拍的😝

4. 猪肉打得很好吧

5. 把材料放入盆子里，放入面粉是让肉馅团在一起，熟后不易散开。
   倒入蚝油，酱油，盐，胡椒粉，香油，顺着一个方向搅动。

6. 把馅料放在饺子皮中间，周边抺一下水，方便贴合。

7. 把两边对齐，捏紧便好。

8. 全部做好了。

9. 锅里下少许油，把锅贴码放整齐，中火煎2分钟。

10. 夹一个起来看看，底部焦焦的，便可以下水了。

11. 水一次倒入，没过锅贴的一半，加上锅盖中小火焖煮5分钟左右。

12. 锅里的水渐收汁，便把葱花撒上去。

13. 完全收汁，关火。

14. 香香的锅贴

15. 底部是焦香的，点上陈醋，非常好吃。

小贴士

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