猪肉陷锅贴饺子做法 食材 步骤

人妻我爱吃爱煮。家里有啥就煮啥，不会趋紧于材料的不足，但也能煮出一手好菜。 哈哈， 自卖自夸。  

饺子是我喜爱的食物之一。今天不懂痴了哪条筋， 突然很想吃饺子，就动手做被呗。 冰箱里就只剩下猪肉和白菜，行，没问题，照做是也。

用料  

猪肉陷锅贴饺子的做法  

1. 把馅料剁碎， 再加调料。

2. 把调了味的馅料反复翻搅至起胶。 (这样吃起来比较弹牙)

3. 肉馅放一边腌制。
   动手做饺子皮吧。

4. 面粉加入少许盐。 慢慢的加入冷水。 一边揉面，一边加水。面粉和冷水的份量要拿捏好。 不可以湿。做饺子皮的面团要干身，较硬的。 揉好后醒面10分钟， 即可杆皮。杆薄一些。

5. 饺子皮准备就绪。 开始包馅啦。

6. 饺子包好。
   Grill pan加热,加油。油稍热后把饺子们放进煎锅力， 煎至金黄色后再翻另一面煎至金黄。

7. 两面都金黄色后， 加入一碗水，水淹至饺子的三分一就行了。 小火焖至肉馅熟透，大概五分钟即可。

8. 醺料 :浙醋+姜丝 / 浙醋+小辣椒
   
   爱吃辣的就放小辣椒吧 。 我是爱吃辣的哦。

小贴士

馅料爱吃什么就加什么，可是份量不要多过肉馅哦，不然口感就不好吃了。