【步骤图】韭菜猪肉锅贴（饺子皮版）食谱大全和做法

包饺子包腻了，剩下的皮和馅就变成了最简单做的锅贴了。

用料  

韭菜猪肉锅贴（饺子皮版）的做法  

1. 五花肉剁成肉馅，我用搅肉机搅馅的。

2. 韭菜洗干净后切碎。

3. 韭菜，肉馅，蚝油，鸡精，盐料酒，白糖，胡椒粉放在一起搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮，把韭菜猪肉馅放饺子皮中间。

5. 把饺子皮一边盖上肉馅，用点清水抹在饺子皮边上。

6. 再把饺子皮的另一边盖过来粘好。

7. 炒锅里放油，烧热后，转小火。

8. 放入包好的锅贴。小火煎一会，让锅贴定型，然后加入两勺清水，带上锅盖，中小火煎至水汽蒸发。

9. 锅里的水分干后，翻看锅贴底部是否金黄，金黄即可。

10. 可以直接吃了。

11. 也可以淋上自己喜欢的酱料。

小贴士

1.煎锅贴时放的清水量,没过锅贴底部就好。
2.锅贴的肉馅可以随个人的喜好变化，素的荤的都可以。