菜肉结合，口感鲜嫩脆爽！第一次实践元宝馄饨，小宇宙爆发了！哼着小曲包完它们呐！
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 猪肉（带少许肥肉） | 500g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黑木耳（不是云耳） | 十朵 |
| 西芹 | 1根 |
| 面粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 馄饨皮 | 适量（我用了60张） |
内心很丰富的元宝馄饨的做法
胡萝卜切条焯熟，捞出控干水分！此处可以考虑选用厨房纸！
![内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第2张]( "内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第2张")
木耳泡发（我买的是干货木耳，质量很不错，）记得控干水分！
![内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第3张]( "内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第3张")
忘记拍西芹处理后的照片了，这步就把西芹切条焯熟，跟胡萝卜一样处理！记得控干水分
![内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第4张]( "内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第4张")
搅拌搅拌！把胡萝卜、木耳、西芹各种切末，与剁好的猪肉一切搅拌！不要忘记放鸡蛋！！搅匀后再加适量盐！再搅拌至肉馅出胶质！（盐不能放早，不然会出水分，包的时候容易沁透馄饨皮，就不好了）看上去色彩很不错吧！
![内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第5张]( "内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第5张")
一切准备就绪，借鉴下厨房元宝馄饨的包法就可以开始包馄饨了。不要忘记在放馄饨的面板上均匀撒上面粉噢，可以有效防止沾粘！（我就是前车之鉴…所以面粉很重要！
![内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第6张]( "内心很丰富的元宝馄饨的做法步骤图 第6张")
小贴士
肉馅一定不能放水，搅拌至出胶更美味！建议现包现吃！