鲍鱼是个好东西
但是买的鲍鱼捞饭又贵鲍鱼又少
自己做便宜又简单
用料
鲍鱼 | 想吃几只买几只 |
海参 | 想吃几只买几只 |
香菇 | 2朵 |
生抽 | 2小勺 |
盐 | 1小勺 |
糖或零卡糖 | 1小勺 |
研磨黑胡椒 | 1小勺 |
蒸鱼豉油 | 1小勺 |
黄酒 | 1小勺 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
饮用水 | 半小碗 |
大葱 | 2小段 |
姜 | 2片 |
特级初榨橄榄油或其他食用油 | 1小勺 |
米饭 | 1碗 |
🦪鲍鱼捞饭🍚(有手就能做系列~鲜香弹牙低脂肪高蛋白~)的做法
鲍鱼洗净取肉,去内脏,改花刀,水开后上锅蒸10分钟
香菇改花刀🍄
点火起锅,锅热后喷点油,葱姜下锅小火炒香
下鲍鱼海参香菇,小火翻炒2分钟后倒入蒸出的鲍鱼汁再加2小勺生抽1小勺蒸鱼豉油1小勺研磨黑胡椒1小勺盐1小勺糖1小勺黄酒,翻炒均匀,盖盖子小火焖10分钟
1小勺玉米淀粉+半小碗水调匀,开盖子倒入锅中勾芡,转大火收浓汤汁
盛一碗米饭,盛出鲍鱼海参香菇,再淋点汤,白水烫点青菜,开动啦😋